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Découvrir Cormeilles

Les secrets de fabrication du Calvados...

Information / Réservation

Tél : 0232578008

C’est en 1910, à Cormeilles, que naît “La Grande Cidrerie-Distillerie”. Quelques décennies plus tard, l’établissement rejoindra la maison Busnel, de Pont l’Evêque (14), et la maison Anée de Vimoutiers (61), dans le cadre d’une fusion qui donnera naissance à la “Distillerie Busnel”. Si les noms changent, les techniques, elles demeurent. Même si la mécanisation a permis d’accroître les moyens de production, le calvados reste toujours le fruit d’un savoir-faire artisanal. C’est ce même savoir-faire, issu d’une longue tradition, qui permet à l’entreprise cormeillaise de produire environ 1.3 million de cols (bouteilles), soit environ 25% de la production totale de calvados. Avec deux marques qui gardent chacune leur typicité et qui ont également chacune leurs adeptes en France ou à l’étranger : Busnel et Anée. L’unité de production ouvre au public l’ensemble de ses installations : la salle de distillation et ses alambics, les chais de vieillissement en fûts de chêne, jusqu’à la chaîne d’embouteillage. A la fin de la visite, une dégustation est proposée à la Maison du Pays d’Auge et des Calvados*. Une exposition présente aussi une belle collection d’outils, les anecdotes et les légendes qui composent la culture de la pomme, fruit roi de Normandie. * L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération. Horaires : tous les jours de 10H00 à 12H30 et de 14H30 à 19H00 de mars à octobre Groupes : toute l’année sur rendez-vous / Réservations auprès de Bernard Taforel Individuels en saison : visites proposées en français, anglais et allemand Accès handicapés